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【2024年２月 新宿本教室ブログ】🥢2/24 昼食作り🥢
土曜日の昼食作りはうどんを作りました。
うどんは捏ねるところから皆で行いました。
粉や水等の計量を丁寧に行い、よく混ぜて作りました。
打ち粉を付けながらよく捏ねて、粉がまとまるまで頑張って行っていました。
少し寝かせた後、麺棒を使って薄く伸ばしました。
生地を伸ばすのにコツを掴むまで力加減が難しいようでしたが、皆最後まで諦めずに頑張って行っていました！
次は、薄く伸ばした生地をうどんのように切る工程！
細く切るのは難しいので、好きな太さに切ってもらいました。
様々な太さのうどんが出来上がりました。
トッピングの具材は近くのお店で購入。
好きな具材を選んで購入しています。
茹で上がった麺につゆ、具材をトッピングして手作りうどんの完成！！
お替わりもして、美味しそうに完食しました。
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